折角予約までしたのに。

友達が単身赴任で府外に行く事になりました。
その為、仲の良い友達と昼間から集まってさよなら会をと言う名の食事会を行いました。
昼間に集まって、夕食はホテルのビュッフェに行く予定でした。
夕食の食べ放題に向けてお腹を調整する予定でしたが、モールに行くとフードコートで大変美味しい匂いがしてきました。
少しだけと言う言い訳をしながらタコ焼きを食べ始め、他の人はハンバーガーを食べ始め、色々皆が何かを食べ始めました。
私も釣られてうどんを食べました。
するとホテルのビュッフェの時間になっても全くお腹が空かないのです。
私だけでは無く他の皆も同じ気持ちでした。
しかし、最後の食事会だし予約もしてしまっているので仕方が無く行く事にしました。
やはり沢山は食べる事が出来ませんでした。
凄く悔しい思いをしながら帰宅する事になりました。
一瞬の誘惑に負けてしまって沢山食べ損ねた思いは強く、今度は直前まで何も食べない事を心に強く誓いました。

1日のコーヒーの適量は何杯?

ブラックコーヒーが大好きで、毎日最低でも2杯、多い時は4~5杯飲んでしまいます。
本当は豆を挽いて淹れたいくらいですが、さすがに面倒なので、カップにセットして飲めるドリップタイプのコーヒーを飲んでます。
さっきガールズちゃんねる、略してガルちゃんという女性専用のコミュニティサイトを覗いたら、コーヒー好きの人達が集まっているトピックがあったので開いて読んでいたんですが、そこでもコーヒーは結局健康にいいのか悪いのか、どっちなんだろうと語り合っていました。
そうなんです。コーヒーについてこの話題はつきものなんです。
確かにコーヒーは病気の予防になるというのは研究結果でも発表されていて、ほぼ間違いはないようです。
ただし量が問題で、コーヒーの飲み過ぎはカフェインを摂り過ぎることになるので、その点では体によくないとされている様子。
私が見たサイトの情報によると、1日に摂っていいカフェインの量は400mg以下とのことで、そこから計算すると1日に飲んでいいコーヒーの量は3~4杯とのことでした。
なるほど。5杯以上はカフェインの撮り過ぎになっちゃうんですね。
多い時は5杯くらい飲んでしまっていましたが、これからはなるべく3杯、多くても4杯に抑えようと誓ったのでした。

毎日の生活の楽しみ。

お正月の料理を作るのは楽しいです。うちでは、シンプルな料理ですが、なるべくお正月らしく見えるように工夫しています。お雑煮も味付けを変えて何回か作ります。意外に、お正月にパスタを食べるのも楽しいです。お正月の過ごし方に決まりはないので、料理も自由に作ります。これからも、お正月を楽しみたいです。
私は、朝食を作ります。朝は眠いので、眠け覚ましに、かわいい食器を使ったりします。朝にゆで卵を作り、それをお昼まで冷蔵庫に入れて、娘にあげたりと、朝ごはんをその後の食事に転用できるので、朝ごはんは基本だな、と思います。朝は寒いので、温かいスープやお茶を入れるなど、工夫しています。これからも家族の喜ぶ朝ごはんを作りたいです。

やわらかい鶏胸肉の甘煮を作ってみました。

昨日近くのスーパーで安売りしていた鶏胸肉。
お肉を買うのは高いので、鶏胸肉を料理出来る様になるチャンスだと思い買ってみました。

すりおろしの玉ねぎにつけると柔らかくなると聞いた事があったので、今日出掛ける前に
鶏胸肉を一切れに玉ねぎを半分すり下ろしたものに浸けておきました。
浸けるというより、まんべんなく塗るというような感じでしたが…

そしてお出かけから帰って来て、玉ねぎに漬けて行った鶏胸肉を
しょうゆとみりんと砂糖で甘く似て、どんぶりにご飯とキャベツの千切りを盛って
その上に鶏胸肉の甘煮を乗せて完成。

あとはサラダやお味噌汁と一緒に頂きます。

初めて作りましたが、確かにお肉が柔らかくなっていて、とても良い感じに仕上がりましたし
彼氏さんにも美味しいと言ってもらえたので、良かったです。

鶏胸肉がまだ一切れ残っているので、他のレシピも挑戦したいと思います。

もうほとんど出来上がっていたんだけど…

夕食にモツの煮込みを作っていました。もうほとんど出来上がっていて、他の料理の仕込みも終わり、ご飯のスイッチも入れてあったのですが、割と早く帰ってきた夫がテレビを見ながら「味噌ラーメンが食べたいなぁ」とつぶやきました。
そしたら私も何だかラーメンが無性に食べたくなってしまいました。
何しろ未就園児がいるのでラーメン屋さんて気軽に入れません。お店も選ばないとカウンター席のみのお店も多いので…。
私はこの日、日中家で過ごしていたのでノーメイクでした。
きっと夫もただつぶやいただけで、本当に行こうとは思っていなかったと思います。
でも私が食いついたものだから、結局家族でラーメン屋に行くことになってしまいました。
子供達も夜にお出かけができるのではしゃいでいました。
そして近所のラーメン屋さんへ行きました。
夫は魚介ダシがあまり好きではないようで、このお店は魚介ダシだったのでひとりでブツブツ文句言ってました。
でも店内はガラガラで、テーブル席もたくさんあるお店で私は周りに気を遣わず済んでよかったです。
子供達もおいしそうに食べていました。
帰り道、お昼寝していなかった下の子が、自転車のチャイルドシートで寝てしまい、家に移しても寝続け、朝までそのままぐっすりでした。

ストレスと甘いものと食べ物

ここ1年ほどほとんど甘いものを食べずにやってきました。が、最近ちょっと食べています。疲れとストレスにさらされると、人は甘いものを食べたくなるのだな、と思った次第です。食べてからいつも、あんまり美味しくないな(基本的に砂糖が苦手になりました)、という感想を持ちます。だったら食べなきゃいいのに、と思う次第です。
食べなくても平気なので、連日食べないように減らそうと思います。1日二つも砂糖の入ったお菓子を食べると食べすぎだと自分では思います。フルーツや炭水化物(甘いものよりもこちらの糖類がお好みです)で補いたいと思います。
ストレスとは全く無関係に、炭水化物は食べたくなります。塩のおにぎりが大好きです。それから、バケットが大好きです。あとは、お手軽で顎の運動になるのでベーグルが好きです。砂糖以上に炭水化物はとりすぎな気がします。明らかに。己の食生活は炭水化物とアーモンドに支えられています。それから野菜とその他、という分類になるでしょうか。基本的なおやつはアーモンドです。業務用スーパーが安くて大きな袋で売っていてくれるからです。己が摂取している脂質はほとんどアーモンドからできているのでは? と思うレベルです。
食べ物のことを書いていたら、美味しいものを食べたくなりました。美味しいものを食べたいと思います。